ร้านอาหาร Aldo's Bistro ได้รับแรงบันดาลใจมาจากงานศิลปะที่มีชื่อว่า An Evening at the Ritz ของศิลปินชื่อ Aldo Luongo ซึ่งแสดงวิถีชีวิตผู้ชายสูงอายุคนหนึ่ง ที่ใช้ชีวิตในช่วงบั้นปลายชีวิตของเขาอย่างมีความสุขและสมบูรณ์แบบ ราวกับว่าเขาได้ใช้ชีวิตอย่างคุ้มค่า
ความผ่อนคลายและทัศนคติที่ดีต่อสุขภาพและความสุขโดยรวม คือปรัชญาสำคัญของ Aldo's Bistro และ the Cascade Club
A sense for teste for simplicity,
another for transgression, and
yet another for good work…
ดีต่อสุขภาพและสดใหม่
นอกเหนือจากประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดีแล้ว Aldo?s ยังมุ่งมั่นที่จะให้ความรู้เกี่ยวกับการเลือกอาหารอย่างชาญฉลาด เพราะเราเชื่อว่ายิ่งคุณมีความรู้เรื่องอาหารมากเท่าไหร่ คุณจะสามารถตัดสินใจได้ดียิ่งขึ้นเท่านั้น ในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา เราต้องการสร้างความตระหนักรู้ถึงผลกระทบจากการเลือกรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและสภาพแวดล้อม นอกจากนี้ Aldo’s จะยังเป็นสถานที่ให้คุณหลบหลีกจากโลกชีวิตประจำวันที่วุ่นวาย และเชื่อมต่อไปสู่ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดีขึ้นของคุณในทุกๆ วัน
